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Bienvenue sur les lames du dragon!

J’ai pendant très longtemps admiré le travail des couteliers jusqu’au jour ou j’ai décidé , moi aussi, de franchir le pas et de réaliser mes propres couteaux.
Aux premiers abords, on se dit que cela doit être assez simple de fabriquer des couteaux en amateur, en disposant d’équipements modestes.

La réponse est oui et non.
– Oui, si il s’agit de faire des couteaux pour soi ou pour sa famille, amis etc.

On peut aussi envisager une distribution de type artisanale, mais à la condition de progresser (je parle pour moi), c’est là que le proverbe
« c’est en forgeant que l’on devient coutelier » * prend tout son sens.

– Non, si il s’agit de faire des couteaux de style industriel dans le but de les distribuer commercialement parlant, pour la simple et bonne raison que les couteaux de type industriel sont fait à la chaîne, bien souvent les lames sont découpées puis embouties à la presse, elle passent ensuite sur des rectifieuses, il en va de même pour les manches et autres parties constituants du couteau.

Petite note en passant, 95% des couteaux « traditionnels » produits en France, mais fabriqués à la chaîne, ont des lames « Made in China », seul l’assemblage et quelques éléments de décor comme le guillochage sont réalisés en France.

Pour ma part j’ai opté pour une fabrication artisanale réalisée entièrement à la main.
Pour l’instant les quelques couteaux que j’ai réalisé ont été fait en « Stock removal » un bel anglicisme qui signifie « par enlèvement de matière »
autrement dit je découpe mes lames puis je les mets en forme à la meule et à la lime.
Dans un avenir proche je fabriquerai moi même mon métal, du Wootz, et je forgerai mes lames à l’enclume.

Long sera le chemin qui mène à l’artisanat d’art, mais j’y travaille.

je vous invite à venir découvrir mes réalisations qui évoluerons au fil du temps, de partager, réagir, conseiller, et aussi critiquer.

La forme des lames de mes couteaux est l’objet du dépôt N° 2018-0722 auprès de l’INPI.

Bonne visite

* Adaptation libre 🙂

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